Das neue Café Zuckergoscherl
So mancher Bewohner von Wien Landstraße hat wohl ganz schön blöd dreingschaut, als das „Café Zuckergoscherl“ neben dem Rochusmarkt 2015 von einem Tag auf den anderen zugesperrt hat. So urplötzlich,...
View ArticleMarina, Marina, Marina…
Wo tummeln sich in vielen Städten viele Einheimische und Touristen wie am Ameisenhaufen? Ja… in der Altstadt, in der Einkaufsstraße, im Caféhaus… schon klar. Aber nochmal: welches Element ist ein...
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Von der ehrlichen Gans beim Seidl
Kapitel Wiener Wirtshauskultur. Franz Seidl ist einer der bekanntesten Wiener Wirte und betreibt sein Gasthaus im dritten Bezirk seit mittlerweile 20 Jahren. Ende der 60er Jahre und Anfang der 70er...
View ArticleKlein Szechuan in Neubau
Chinesisch essen außerhalb Chinas. Nun ja … für meinen Geschmack ist das nicht immer ein Genuss. Acht Schätze süß-sauer, glutamathaltige Suppen und Saucen, warmer Pflaumenschnaps als Digestif …...
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Blue Mustard – der Name ist Programm
Die Gegend direkt rund um den Stephansplatz ziehen vermutlich ganz viele Wiener nicht zum Dinieren in Betracht. Schade eigentlich. Immerhin hat die innerste Innenstadt viel mehr als nur teure Läden zum...
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Das Wieden – so funktioniert Gastronomie
„Ich möcht´, dass Sie zufrieden sind. Das ist das Einzige was mir am Herzen liegt.“ Zack. Verblüffung. Sogar wenn ich den Satz schreibe, bin ich noch entzückt. Gehört hab ich ihn vor einigen Tagen, und...
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Es ist an der Zeit zu teilen
Warum eigentlich ein italienisches Restaurant führen wenn man selbst aus dem Libanon kommt? Klingt vielleicht etwas abstrus, macht Elias Matar – gebürtiger Libanese – aber so. Seit 30 Jahren nennt er...
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Hoch lebe der Erdäpfelteig!
Was ist rund, bisschen kleiner als ein Tennisball, im Idealfall schön weich und aus der österreichischen Traditionsküche ganz und gar nicht wegzudenken? Rrrrichtig! Der Knödel! Oder wie in vielen...
View ArticleHaferbrei für alle
Dass es sowas mal gibt – eine Verkaufsstätte eigens für ein breiiges Arme-Leute-Essen, das uns in der Kindheit nur bei Krankheit vorgesetzt wurde: für die Generation meiner Eltern früher vermutlich...
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Benkei 2.0
Wieder Ungargasse – wieder hervorragend. Zuerst waren sie traurig, die Benkei-Pilger: letztes Jahr hatte der beliebte weil grandiose Sushiwirt geschlossen. Das Ende von top Japan-Küche im dritten...
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